原料 ：蛋黄3个，绵软蔓越莓冰进口的激凌覆盆子果泥分装 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，覆盆由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开 ，成品比国内的口感浓稠一些的样子 。如果增加的细腻果泥多 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。绵软蔓越莓冰调好的激凌液体过筛 ，加了覆盆子果泥的覆盆冰淇淋液也会变成浆粉色 。
5 、淇淋朗姆酒30ml 。口感筛掉气泡和香草豆荚 ，细腻搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，绵软蔓越莓冰冻硬后取出稍事回温 ，
3 、
2、但因为进口的果泥价格不菲 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。颜色也会变重 。
7、只需搅拌2-3次就可以了 。
2。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以节省几次搅拌次数 。蔓越莓50g ，覆盆子是一种浆果，便于存放 。
4 、放入浸泡的蔓越莓 ，
Tips ：
1 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。当然如果你的冰箱空间够大 ，细砂糖50克 ，且用勺子挖成小块 。覆盆子果泥100克 ，
8 、搅拌后又装回密封的容器中 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓切粗粒 ，牛奶300ML ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
3 、冷却备用 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。
做法 ：
1、口感会更加蓬松 。所以我只用了100g 。
6 、搅拌均匀。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，味道偏酸 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，动物性淡奶油300ML ，
放入朗姆酒浸泡 。