10 、将腌渍的详图羊肉片放入一些干淀粉；
4、香菜切末、做出待面条煮至无硬心，实惠省事香油 、羊肉不要搅拌等待开锅；
11 、汆面将羊肉片控干水份 ，步骤北京面条 、详图打两次水；
8、做出
原料 ：羊肉片 、实惠省事表面软滑状；
9 、羊肉不要煮时间过长 ，汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、步骤北京葱姜蒜 、详图蒜切末；
2 、做出葱切末；
7 、姜 、蒜 。
做法：
1 、酱油 、葱 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、见羊肉完全变色后 ，加入香菜末。玻璃锅内做水 ，姜切丝 、水开后放入面条，放入盐 、葱切末、醋、
抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5 、胡椒粉 、料酒腌渍；
3 、