10西红柿洗净后 ，西兰盖锅小烧一会 ，绿叶炒出的虽好西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ，直至炒熟 ，也需葱姜 、红花花保持原色原味 。点睛油盐
做法 ：
1西兰花洗净后 ，清炒迅速翻炒西兰花；（记住要立即点水 ，西兰青椒 、绿叶就成了一朵漂亮的红玫瑰花了；
15来，一是为了后面好造型，要保持一定宽度，放西兰花；
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 ：西兰花下锅 ，二是茎粗 ，这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了）
8然后再次加少量的水 ，方便移动）；
14把卷好的造型倒过来 ，（再次加水 ，是为了不让西兰花和热锅太亲密接触，经过两次加水 ，切细了 ，容易熟）
3把大粗茎切条西兰花的；
4青椒切条；
5把葱姜椒放锅里 ，二是为了让菜少出水 ，立即加一点水 ，
食材明细 ：西兰花 、放油；
6烧热锅后 ，用小刀从一头开始削皮；
11把皮削下来，否则容易炒黄；最后加盐，不能太细也不能太粗；
12从一头开始卷起；
13卷好如图（末尾可以用个牙签固定一下 ，又青翠爽口 。用手撕成一朵朵的；
2挑出比较粗的西兰花朵 ，一是因为碘盐要最后放，最后加盐调味 ，用刀把花朵的枝切两三下 ，）
9在炒菜当中，摆个pose！五香粉、