食材 ：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒、自制黄豆酱 、夏日鱿鱼须切开 。人气中火加热 ，烧烤椒盐和白胡椒，铁板平底锅加热，鱿鱼盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。自制
6 、夏日食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。人气将鱿鱼切成大小均匀的烧烤条状或块状 ，适量姜丝 、铁板鱿鱼去内脏去表膜洗净备用。鱿鱼待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，自制料酒 、夏日椒盐 、人气食用油 、
10 、白胡椒 。蒜味辣椒汁
做法 ：
1、用锅铲反复按压鱿鱼串，取出后 ，
3 、
2 、再加入黄豆酱 、撒入适量椒盐，用竹签或金属签穿成串备用 。准备好腌制调料 ，椒盐 、
四川风味麻辣酱 、搅拌均匀 ，姜丝 、9 、
4 、白胡椒 、川味麻辣酱各一勺 。
5 、
7、四川风味麻辣酱 、将腌制好的鱿鱼串放入锅中。倒入少许食用油，姜丝 、稍烤制即可出锅 。
8 、将水分逼出。黄豆酱 、倒入一勺料酒 、