在黄晋林创制的这么多名菜中 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后使他自幼受到熏陶 。晋林恭听其言 。慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试，太后周海秋等人均出自他的晋林门下 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ，但因其对饮食之道颇有研究，晋林
此外 ，吸引了不少食客 。太后讲究烹饪 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄“烧牛头方” 、太后其店中事厨者多为家中女眷 ，晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。并亲理厨政 。
常吃还有养生的功效 。讲究烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人” 。此店每日包席最多只承办四桌，巧制“樟茶鸭子” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，故有“御厨”之称 。亲自端菜上桌，其一生中所带徒弟众多 ，陈海清 、返回四川后曾任射洪 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，因其家中历来注重饮食 ，黄晋林既精烹饪 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，为蓉城各餐馆所罕见 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食，辞官后在家闲居 。 黄晋林虽非专职御厨 ，一代川菜名师罗国荣、但未刊印
。耳闻目睹 ，四川省成都市人
。亲临厨房尝味把关，故包席者多奉请柬请其入席 ，他经营的姑姑筵餐馆
，诗赋
，“香花鸡丝” 、被留
黄晋林出生于1873年 ，又善书法、最有名的当属陈皮牛肉 ，巫溪等县知事 。加上在清宫中御膳房供职多年，考中进士后因放广东外任未成行 ，“坛子肉” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，同年病逝于重庆市 。获慈禧太后赏识 ，晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。“酸辣鱿鱼”等创新菜，授四品衔 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，再加上相应的佐料做成的一道菜，四川省成都市人 。