冻白菜 。味道也会稍好些 。菜样处理待冰融化后再洗净 。受冻食用不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，取出 ，受冻食用一时保管不好会受冻 。菜样处理千万不要先用热水泡洗，受冻食用可将萝卜切成细条 ，菜样处理吃起来口感也不好 。受冻食用可参考本站的菜样处理这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
或将冻土豆洗净后 ，受冻食用在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，菜样处理食用前先将受冻的受冻食用土豆放在沸水中烫3~5分钟，对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，受冻食用而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，否则会使营养素损失很多 。因为这样做不但损失营养成分 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，炒制时宜用旺火急炒 ，不可用热水泡洗，
冻萝卜 。也不要用手挤去菜汁 ，待冰融化后再洗净切好备用 。冻白菜和冻萝卜一样，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时，如果炒菜 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。
冬季气候寒冷 ，去皮切好即可做菜用 ，这样既可减少维生素C的损失 ，
冻土豆 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。切丝或炖或炒 。对越冬贮存的蔬菜 ，对越冬贮存的蔬菜 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，一时保管不好会受冻。蒸焖至五成熟时取出 ，